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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Presles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Presles en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 75 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

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Réceptionniste

Emploi Hôtellerie - Camping

Presles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous rejoindre, c'est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône six valeurs : l'Excellence, l'Empathie, la Bienveillance, la Sincérité, le Respect. Tout au long de votre parcours de développement au sein de notre Domaine vous serez porté par l'Esprit d'équipe qui est notre dernière valeur. L'équipe de la réception est le point d'entrée de l'ensemble des clients (affaires et loisirs). Rejoignez-nous pour assurer une qualité de service et d'accueil auprès de notre clientèle et ce, tout au long de leur séjour. Au cœur de l'organisation de l'ensemble des services de l'hôtel. Vous avez le souci du détail ? Vous savez anticiper la petite attention qui fera la différence ? Vous êtes peut-être notre futur talent ! Vos missions en tant que réceptionniste spa seront : - Accueillir les clients, - Faire découvrir à nos clients les prestations proposées par notre Spa, - Répondre à leurs besoins et assurer une bonne qualité de service, - Réaliser des ventes additionnelles (upselling), - Assurer l'encaissement Doté(e) d'un bon relationnel, vous promouvez l'établissement ainsi que la vente additionnelle et les produits du spa afin d'en augmenter le chiffre d'affaire. Vous êtes garant[...]

photo Spa Praticien / Spa Praticienne

Spa Praticien / Spa Praticienne

Emploi Hôtellerie - Camping

Presles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dédié à la beauté et au bien-être, le Spa propose quatre cabines de soins dont une en duo et un espace bien-être. Une piscine extérieure chauffée avec vue sur la nature invite à la détente et à la relaxation. La carte des soins s'inspire des meilleures techniques puisées à travers le monde. Retrouvez l'expertise Cinq Mondes ainsi que nos soins signatures. Vous avez le sens du service ? Vous êtes passionné (e ) par le bien-être ? Vous êtes peut-être notre futur talent ! Sous la responsabilité de la Spa Manager, vous serez en charge : - Accueillir et prendre en charge une clientèle 4* selon les codes de l'hôtellerie Haut de Gamme - Assurer la satisfaction des client(e)s, connaître parfaitement les services proposés afin d'être en mesure d'informer nos clients et répondre à leurs demandes. - Assurer la prise de rendez-vous pour la planification des soins - Réaliser les massages, les soins du visage et corps et les prestations esthétique - Conseiller et vendre des produits et prestations de façon personnalisée - Développer le chiffre d'affaire et s'investir dans la réussite du spa - Participer au bon fonctionnement et à l'entretien général du spa Motivé(e) et passionné(e)[...]

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Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Emploi Hôtellerie - Camping

Presles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

- Assurer la maintenance préventive et curative des installations des chambres, suites et des espaces communs du Domaine. - Vérifier le bon fonctionnement des installations. - Effectuer les réparations et la maintenance quotidienne. - Assurer le suivi des opérations de maintenance effectuées par les prestataires extérieurs. - Avoir un rôle d'alerte et de veille sécuritaire. - Participer à l'entretien de la piscine et du jacuzzi. - Alerte son supérieur par son diagnostic quotidien de tout incident mineur ou majeur et en mettant en œuvre les premières mesures de mise en sécurisation du site et/ou des installations afin d'éviter des accidents ou dégradations - Respecter les procédures en matière de gestion des consommables et de l'environnement - Intervenir sur tout type de matériaux : plomberie, électrique etc. PROFIL RECHERCHÉ - Expérience dans l'hôtellerie 4* ou 5* - Grande aisance relationnelle et très bonne communication orale et écrite - Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi - Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité - Autonomie - Proactivité, capacité d'innovation et force de proposition -[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Presles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous expérimentons à l'échelle du domaine la culture d'un potager et l'implantation de ruches qui en saison et de manière ponctuelle viennent enrichir nos menus et nous permettent de développer une économie locale et solidaire. En complément, nous utilisons aussi des produits ciblés en dehors de notre terroir pour faire découvrir de nouvelles saveurs et inviter au voyage. Le demi chef de partie est un assistant à la préparation culinaire, au conditionnement des produits et à leur traçabilité, ainsi qu'au bon déroulement des services. Il doit être capable d'encadrer les commis de cuisine et de remplacer temporairement un chef de partie. Le poste de demi chef de partie est un poste charnière dans le développement de la technique, de l'autonomie et du management en cuisine. Il est sous la responsabilité du chef de partie, et le cas échéant, de l'encadrement de la cuisine. Il doit se montrer apte aux missions suivantes : - Mise en place des postes de travail - Participer aux réceptions des marchandises et à leur contrôle - Connaissances des produits et du matériel - Réalisation des tâches culinaires préliminaires et avancées - Connaître les recettes de base (sauces, garniture,[...]

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Responsable des séminaires

Emploi Hôtellerie - Camping

Presles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

L'hôtellerie est votre passion ? Les valeurs d'excellence, d'empathie, de bienveillance, de sincérité, de respect et d'esprit d'équipe résonnent avec votre personnalité et votre ambition professionnelle ? Alors c'est le moment de saisir cette opportunité. Votre profil : - Capacité à travailler efficacement en équipe - Expérience requise dans la gestion des ventes - Excellente capacité de négociation - Aisance relationnelle - Savoir-faire commercial - Maîtrise des outils bureautiques - Anglais

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Directeur commercial / Directrice commerciale

Emploi Hôtellerie - Camping

Presles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dans un premier temps, vous devez avoir fait vos preuves en ayant déjà occupé un poste similaire. ll sera responsable de la commercialisation de l'Hôtel du Domaine du Vanneaux et du Spa à la marque « MGallery », ainsi que du développement du resort composé par cet hôtel et le Golf de l'Isle Adam. Ses fonctions consisteront notamment à : - Définir la stratégie commerciale tous secteurs de clientèle confondus, - Élaborer le plan d'action commercial et marketing, - Établir le reporting commercial avec l'aide du Revenue Manager et du service marketing, - Élaborer les budgets (chiffre d'affaires, frais de personnel de son service, PAC/PAM), - Faire connaître et promouvoir la destination par des actions qui seront définies en collaboration avec la direction et les autres services de l'hôtel, - Élaborer les documents et supports commerciaux conformément aux standards de la marque MGallery, - Être actif sur les différents réseaux d'affaires, institutionnels et autres, - Recruter, animer et diriger l'équipe commerciale. - Seconder le directeur général sur différentes missions : - L'atteinte des objectifs commerciaux, - Managériaux et économiques - Garantir le bon déroulé de toutes[...]

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